菠蘿蜜除了直接吃還有别的吃法嗎?菠蘿蜜是産于南方的水果，其味道獨特，果肉鮮美，營養價值非常高很多人在吃菠蘿蜜時，都是采用最原始的方法，直接吃其果肉，而把果核扔掉其實菠蘿蜜全身都是寶，除了果肉，它的核也是可以吃的，而且還具有一定的營養價值，我來為大家講解一下關于菠蘿蜜除了直接吃還有别的吃法嗎?跟着小編一起來看一看吧!
菠蘿蜜是産于南方的水果，其味道獨特，果肉鮮美，營養價值非常高。很多人在吃菠蘿蜜時，都是采用最原始的方法，直接吃其果肉，而把果核扔掉。其實菠蘿蜜全身都是寶，除了果肉，它的核也是可以吃的，而且還具有一定的營養價值。
菠蘿蜜的核含有維生素C、E和多種礦物質，同時還含有澱粉、脂肪和蛋白質，民間還常常用它給産後婦女來催乳。
菠蘿蜜核的吃法有以下幾種：可以煮食，可以炒制，還可以煲粥。下面就和大家分享一下鹽水煮菠蘿蜜核的做法：
——【鹽水煮菠蘿蜜核】：——
①、從果肉中取出果核。
菠蘿蜜的核包裹在果肉中，吃掉果肉果核就裸露出來了。
從果肉中取出來的果核是這樣的：
②、把果核外面的一層軟皮剝去。
菠蘿蜜核的外面有一層深黃色的軟皮，用手把它剝去即可。下面盤子中，右邊的是剝好的果核，左邊的是剝下來的皮。
全部剝好以後是這樣的，一個個圓滾滾、胖乎乎的，很可愛的樣子：
③、把剝好的果核清洗幹淨。
果核的外面有點黏糊糊的，用清水把它清洗幹淨。
④、用鹽水煮。
開火，奶鍋中放入水，放入一小勺鹽，把菠蘿蜜核放到裡面，煮15到20分鐘。【水要多放一點，要沒過菠蘿蜜和。】
⑤、把水全部煮幹就可以了。
到最後把水全部煮幹，菠蘿蜜核表面的皮全部爆開，出鍋即可。
就像下面這樣，皮爆開：
⑥、煮熟的樣子：
⑦、吃的時候把外面一層硬殼用手剝掉。
這就是剝下來的硬殼：
⑧、露出奶白的粉狀物，口感軟糯，味道就和闆栗一樣，也有點像菱角的味道。
非常好吃，學會了這種做法，我相信你再也不會把菠蘿蜜和扔掉了。
【溫馨提示】：
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