如何制作好吃的香扣肘子?工具/原料:五香肘子1個 将熟肘子皮肉分離,肘子皮内側改上花刀,豬皮向下放入碗中,肘子肉切塊一起放入碗中 ,我來為大家科普一下關于如何制作好吃的香扣肘子?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
工具/原料:五香肘子1個。
将熟肘子皮肉分離,肘子皮内側改上花刀,豬皮向下放入碗中,肘子肉切塊一起放入碗中。
再放入适量的料酒,生抽,鹽,雞精,白糖,蔥姜,大料,上鍋上汽蒸一小時。
蒸好後取出挑走蔥姜,将湯汁倒入炒鍋中,肘子肉倒扣在盤子上面,鍋中開火将湯汁燒開。
再放入适量的黃瓜丁和胡蘿蔔丁,淋入适量的水澱粉勾上薄芡澆在肘子上面即可開吃。
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