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青梅怎麼吃

美食 更新时间:2024-08-15 04:17:35

青梅怎麼吃?【直接食用】把青梅用水洗幹淨,當水果直接食用,但是那個酸味非常濃,一般的人受不了,如果喜歡這個味道的,當然是帶勁,今天小編就來說說關于青梅怎麼吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

青梅怎麼吃(青梅的吃法)1

青梅怎麼吃

【直接食用】把青梅用水洗幹淨,當水果直接食用,但是那個酸味非常濃,一般的人受不了,如果喜歡這個味道的,當然是帶勁。

【腌制青梅】先把水煮開,把梅子放下去燙一下馬上撈起,放在外面吹幹。依據個人的口味加适量的鹽腌制一個月左右就好了。

【蜜制青梅】先料:選用肉質堅韌、顔色青綠的新梅果。 鹽漬:把梅果入缸,分層将鹽撒入缸内的果實上,腌制3天以後即為鹹梅坯備用。 切瓣:把梅果用刀沿縫合線對剖兩半,除去果核。 漂洗:取鹹梅坯用清水浸泡約10小時,漂清鹽分,取出壓濾,去除水分。 糖漬:配成濃度為30%的糖液,将梅坯浸入蜜漬,約經12小時左右,然後分批加入白砂糖,經15天以後,連同糖液置于鍋中煮沸,随即取出瀝去餘糖液。 晾曬:将糖漬後的梅坯,攤放在竹屜中,晾曬至梅果表面的糖汁呈稠粘時即可

【青梅酒泡制】将青梅洗幹淨晾幹,然後放進準備好的瓶子裡,導入45度左右的白酒。大學半個月就可以飲用。

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