芹菜10種最好吃的做法-tft每日頭條

芹菜10種最好吃的做法

美食更新时间:2025-01-27 21:37:33

芹菜10種最好吃的做法（豆腐皮炒芹菜）1

1張圖片

“家裡人都愛吃豆制品，物美價廉且營養價值高，在我們這個小縣，豆腐皮最受歡迎，可以涼拌，可以清炒，還可以涮火鍋，怎麼都好吃。豆腐皮根據厚度，可以分為三種，以前都是最厚的，現在有稍薄的和最薄的，最薄的如同幹絲的厚度，有1毫米，非常勁道，今天用的便是最薄的。”
食材明細
豆腐皮四張
芹菜三棵
花生油适量
幹辣椒2個
大蒜4瓣
清水适量
鹽适量
雞精适量
微辣口味
炒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
【山東】豆腐皮炒芹菜的做法步驟

1

芹菜洗淨切段，豆腐皮備好

2

豆腐皮切寬條

3

大蒜切片，辣椒切段備用

4

鍋裡放水燒開，放入芹菜和豆腐皮焯一下

5

熱鍋冷油，油熱時放入大蒜和辣椒炒香

6

倒入焯好的芹菜和豆腐皮翻炒，然後放鹽和适量雞精，翻炒均勻後倒入适量清水煮一分鐘即可出鍋

7

成品
小竅門

這道菜比較清淡，鹽的量要适當少放，豆腐皮和芹菜本身用鹽少

使用的廚具：炒鍋
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