大家好，歡迎來到公子食記。剛進了12月，已經徹底冬天的感覺了，張嘴說話臉前一團的霧氣，手都不想伸出來。前幾天買了一兜的蘋果，現在也沒吃幾個，就是因為溫度太低了，吃着冰涼冰涼的，一個蘋果吃下肚，感覺胃裡都是涼的。

=

但是蘋果也不能不吃啊，它雖然不是主食，但是也是很有營養的，含有多種礦物質、維生素、多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，經常食用能夠美白嫩膚，可以和我們的主食相輔相成，讓我們的身體更健康。既然天氣這麼冷，蘋果這麼涼，那就别直接吃了，把蘋果和它一起煮，美白嫩膚助消化，女人一周喝2次，肌膚像凍齡。

這個東西就是山楂糕，它是由山楂熬制而成，裡面有豐富的果膠和山楂酸，能夠開胃助消化。蘋果和它一起燒成湯特别美味，飯前喝開胃，飯後喝消食。而且味道酸酸甜甜的特别美味，一碗下肚，整個身子都暖和了。

山楂蘋果湯所需要的材料有：山楂糕 1塊，蘋果 1個，白砂糖 20克，澱粉 适量，水 适量；

山楂蘋果湯的詳細制作步驟：

首先把蘋果洗淨，削去蘋果皮，然後切成小粒，記得蘋果核可以不要。把山楂糕也改刀切成小丁，澱粉加等量的水攪拌均勻備用；

湯鍋放到火上，加入适量的水，大火燒開，水開以後先放入切好的山楂丁，轉成中火轉三分鐘左右；

這個時候你會發現裡面的山楂糕都已經煮化不見了，鍋裡的湯水也變成了淡淡的紅色，再下入切好的蘋果小粒，放入白砂糖，煮上約2分鐘左右。最後再把水澱粉淋進去，一邊淋一邊攪拌，小火煮一會兒，讓湯汁變得粘稠即可。

制作過程中需要注意的細節：

1、 做這個湯裡面用的是山楂糕，不要用山楂來替代，因為山楂糕是用山楂熬成的，已經形成了果膠，最後做出來的湯特别好喝。而用山楂來做這個湯的話，口感和味道就不對了；

2、 一般山楂糕裡面都已經含有糖份了，所以在熬的時候加糖時要注意一下用量，可不要太多，實在不行就一邊加一邊嘗，直到自己感覺得合适的甜度為止；

3、 一般我們做湯時為了使湯更濃稠更好喝，都會加入水澱粉，也中勾芡。加入的時候有一個小竅門，先把鍋裡的湯順着一個方向攪動起來，然後淋進去，這樣勾的芡非常勻，做出來的湯也特别好喝。

好了，以上就是今天為大家分享的【山楂蘋果湯】的具體做法，喜歡的朋友别忘記點個贊哦，公子每天都會手把手教大家做最好吃、最新穎的家庭美食，讓您輕輕松松用最普通的食材做出最美的味道！

本文為公子食記原創文章，喜歡的朋友請點贊、關注、分享！版權所有，禁止抄襲、搬運、洗稿。部分圖片來源于網絡，如有侵權，請聯系删除。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部