火龍果是大家都比較喜歡又常見的水果,它鮮美多汁,口感綿軟爽滑,是一種特别令人陶醉的美食。火龍果不但好吃,營養也是很豐富的,可以補充人體的維生素,增加鈣吸收。
當我做這道可口的小甜品的時候我家小朋友一頓能吃好多。所以建議大家以後火龍果别再直接吃了,隻需加上1包奶,入口即化比奶酪還好吃,是小朋友們非常喜歡的一道小甜品。它不僅顔值高還很有内涵!這款椰蓉奶凍絕對的零添加無色素。不僅有膳食纖維豐富的火龍果,還有蛋白質含量很高的牛奶,再加上椰香四溢的椰蓉,口感Q彈軟糯,細膩絲滑,一起來跟小朋友們享受自制的無添加奶凍吧!
火龍果椰蓉奶凍
By 從前從前的94年
配料:
火龍果 1個、純牛奶 一瓶、玉米澱粉 約30克、椰蓉 适量、白糖 50克
烹饪步驟:
1.材料合集。
2.火龍果提前用過濾器擠出火龍果汁:也可用攪拌機打成泥。
3.所有材料中的 牛奶➕玉米澱粉➕白糖➕火龍果汁 均勻攪拌至無顆粒感。
4.倒入鍋裡:小火慢煮。必須不停攪拌以防粘鍋!攪拌至液體濃稠。
5.取一幹淨無水分的四方保鮮盒:倒入盒中抹平。蓋上保鮮膜,冰箱冷藏凝固4小時以上。
6.冷藏好的奶凍 切方塊。
7.粘上提前備好的椰蓉即可。
烹饪小貼士:
1、看火龍果的顔色:火龍果的表面越紅,說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮,否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。
2、掂掂火龍果的重量:挑選火龍果時,要多掂量一下,多拿起幾個比較一番,挑最沉最重的火龍果,這樣的汁多、果肉飽滿,非常好吃。
3、根據火龍果的形狀:挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的,不要選瘦而長的,那樣的不甜,水分少,不好吃。
4、根據火龍果成熟的程度:不要挑選熟過了的,或太生的,都不好吃。可以用手輕輕捏一捏,按一按,如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬,按不動,說明火龍果還很生。挑選軟硬适中的最好。
5、看火龍果的表皮光滑度:挑選火龍果時,如果它的表皮越光滑,說明越新鮮,果肉就會越好吃。
6、看火龍果的根部:挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛,新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。
你們愛吃紅心火龍果還是白心火龍果呀?
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