菱角快速剝殼竅門-tft每日頭條

菱角快速剝殼竅門

美食更新时间:2024-09-06 00:14:38

菱角快速剝殼竅門?找菱角的中心突出處，再用刀子切入（四角菱和兩角菱的剝法一樣），現在小編就來說說關于菱角快速剝殼竅門?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

菱角快速剝殼竅門

找菱角的中心突出處，再用刀子切入（四角菱和兩角菱的剝法一樣）。

刀子切入後分别往左右兩邊割開後，再把殼往上翻。

最後握住菱角的兩角同時向外剝開即可。

提示：菱角可切成丁、切薄片或對半切後炒制或煮湯。

水煮竅門：新鮮的菱角煮之前，先用剪刀剪掉菱角的尖角，避免刺傷。再把菱角帶殼和水（水為菱角總量的八分滿）一起煮滾後繼續煮40分鐘至1小時。煮熟後，在其外殼撒鹽（水煮過程中不必加鹽），有助提升菱角的肉質甘甜感。

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