菱角快速剝殼竅門?找菱角的中心突出處,再用刀子切入(四角菱和兩角菱的剝法一樣),現在小編就來說說關于菱角快速剝殼竅門?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
找菱角的中心突出處,再用刀子切入(四角菱和兩角菱的剝法一樣)。
刀子切入後分别往左右兩邊割開後,再把殼往上翻。
最後握住菱角的兩角同時向外剝開即可。
提示:菱角可切成丁、切薄片或對半切後炒制或煮湯。
水煮竅門:新鮮的菱角煮之前,先用剪刀剪掉菱角的尖角,避免刺傷。再把菱角帶殼和水(水為菱角總量的八分滿)一起煮滾後繼續煮40分鐘至1小時。煮熟後,在其外殼撒鹽(水煮過程中不必加鹽),有助提升菱角的肉質甘甜感。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!