紅糖饅頭怎麼做才會發面-tft每日頭條

紅糖饅頭怎麼做才會發面

美食更新时间:2024-12-05 00:33:02

我今天分享的這款紅糖饅頭的做法很簡單，想吃在家就能做出一鍋香噴噴的紅糖饅頭，關鍵是安全健康無添加，給家人和孩子吃起來更放心，甜甜軟綿綿的口感，很受孩子和老人的喜歡，白饅頭吃膩了，也學着做一鍋營養豐富的紅糖饅頭吧！

紅糖饅頭怎麼做才會發面（紅糖饅頭超好吃）1

紅糖饅頭沒想到這麼好吃，甜而不膩，我還加入了花生碎和紅糖在饅頭的上面，咬上一口真的是難以形容的美味，花生和紅糖的完美融合，尤其是剛出鍋熱氣騰騰的時候，我喜歡趁熱就吃上一個，那手感特别松軟，按下去會回彈，口感筋道，還有股焦糖的味道，特别好吃，做法也是超級簡單，懶人做法，而且隻是一次發酵，省時又省力。

紅糖饅頭怎麼做才會發面（紅糖饅頭超好吃）2

餐桌上最常吃的就是白饅頭，說實話，常年的時，也會有膩的時候，就琢磨着怎樣能變出點新花樣。家裡正好還有紅糖，就突然想到做一款紅糖饅頭，口感是真的好，紅糖的營養非常豐富全面，放到饅頭裡面，色澤漂亮，可以讓挑食的孩子補充營養。真的是一種兩全其美的做法。

紅糖饅頭怎麼做才會發面（紅糖饅頭超好吃）3

紅糖含有鐵，鈣和胡蘿蔔素等營養物質，益氣補血，是老少皆宜的食品，尤其是女性多吃紅糖對身體大有益處。

紅糖饅頭怎麼做才會發面（紅糖饅頭超好吃）4

【基本用料】

普通面粉：250克

紅糖：50克

溫水：120克

酵母：3克

【表面裝飾用料】

花生：6顆

紅糖：10克

面粉：6克

紅糖饅頭怎麼做才會發面（紅糖饅頭超好吃）5

【操作步驟】

1、在125克的溫水中，加入50克的紅糖充分攪拌均勻，再加入4克酵母，靜置5分鐘。

紅糖饅頭怎麼做才會發面（紅糖饅頭超好吃）6

2、把紅糖酵母水倒入250克面粉中，邊倒邊攪拌。

紅糖饅頭怎麼做才會發面（紅糖饅頭超好吃）7

3、用筷子攪拌成面絮狀。

紅糖饅頭怎麼做才會發面（紅糖饅頭超好吃）8

4、下手揉成光滑面團即可，一定要多揉，多揉，揉的越光滑越好，蒸出的饅頭表面也更光滑。

紅糖饅頭怎麼做才會發面（紅糖饅頭超好吃）9

5、不用發酵，直接整理成長條狀。

紅糖饅頭怎麼做才會發面（紅糖饅頭超好吃）10

6、分成大小相等的五等份。

紅糖饅頭怎麼做才會發面（紅糖饅頭超好吃）11

7、并用小刀在饅頭表面劃上一切做裝飾。

紅糖饅頭怎麼做才會發面（紅糖饅頭超好吃）12

8、把配料中的紅糖和花生碎，再加少量的面粉拌均勻備用，用于撒在饅頭上，口感特别，也會非常好看。

紅糖饅頭怎麼做才會發面（紅糖饅頭超好吃）13

9、把紅糖饅頭直接放到蒸鍋中，放上油紙，蓋上蓋子，發酵40分鐘左右。

紅糖饅頭怎麼做才會發面（紅糖饅頭超好吃）14

10、紅糖饅頭發酵至1.5倍大的時候，在表面撒上紅糖花生碎即可，繼續發酵至兩倍大就可以了。

紅糖饅頭怎麼做才會發面（紅糖饅頭超好吃）15

11、發酵好的饅頭，涼水上鍋，上汽後，大火蒸15-20分鐘。蒸好後，不要立刻出鍋，焖3分鐘再出鍋，以防止表面不光滑。

紅糖饅頭怎麼做才會發面（紅糖饅頭超好吃）16

一款好吃又好看的紅糖夾心饅頭做好了，真心好吃，喜歡的朋友一定要試試哦！特别營養健康，不會很甜膩，甜度剛剛好，不喜歡甜的朋友，可以把紅糖減量，都是沒有問題的，讓饅頭也吃出新花樣。

紅糖饅頭怎麼做才會發面（紅糖饅頭超好吃）17

我是薇姐愛廚房，美食領域創作者，歡迎大家關注留言，我們下期再見。

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