酸辣去骨雞爪正宗的做法-tft每日頭條

酸辣去骨雞爪正宗的做法

美食更新时间:2025-01-06 22:41:26

男人要耍帥、首先學做菜、菜要做得好、關注少不了、關注假廚師、看完就出師、這裡是看了你也吃不到、學了你也不一定會做的、小型美食節目、大家好我是假廚師東山哥、每天不知道吃什麼的朋友、可以關注假廚師、假廚師發了大量關于制作家常菜的視頻、圖文、喜歡的可以點擊頭像爬樓觀看哦！謝謝

今天給大家分享一道這個季節最适合吃的家常菜、無骨雞爪、食材簡單易得、制作簡單、非常容易上手、一看就會做！希望大家喜歡、下面是無骨雞爪的詳細制作方法及步驟。

無骨鳳爪

酸辣去骨雞爪正宗的做法（去骨雞爪這樣做最好吃）1

1.雞爪提前浸泡兩小時、泡出血水、備用。

酸辣去骨雞爪正宗的做法（去骨雞爪這樣做最好吃）2

2.清洗幹淨後剪去指甲、冷水下鍋焯水、加蔥姜料酒去腥。

酸辣去骨雞爪正宗的做法（去骨雞爪這樣做最好吃）3

3.水開後8分鐘左右撈出沖涼、放入冷水中浸泡30分鐘左右、冰水效果更佳、這一步的的目的讓雞爪更好的骨肉分離。

酸辣去骨雞爪正宗的做法（去骨雞爪這樣做最好吃）4

4.然後把把雞爪骨肉分離備用。

酸辣去骨雞爪正宗的做法（去骨雞爪這樣做最好吃）5

5.加蒜末、蔥段、幹海椒、白芝麻、7成油溫做現澆油辣子。

酸辣去骨雞爪正宗的做法（去骨雞爪這樣做最好吃）6

6.加鹽、雞精、白糖、花椒面、生抽、香醋、香油、香菜、小米辣、攪拌均勻調味、做料汁備用。

酸辣去骨雞爪正宗的做法（去骨雞爪這樣做最好吃）7

7.把去骨的雞爪排盤、擺成自己喜歡的造型。

酸辣去骨雞爪正宗的做法（去骨雞爪這樣做最好吃）8

8.然後把準備好的料汁、均勻的澆在上面、美味既成。

酸辣去骨雞爪正宗的做法（去骨雞爪這樣做最好吃）9

酸辣去骨雞爪正宗的做法（去骨雞爪這樣做最好吃）10

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