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羊肉炒銀耳木耳做法

美食更新时间:2024-08-08 04:12:58

羊肉炒銀耳木耳做法?主料：羊肉(瘦)300克輔料：銀耳(幹)15克,木耳(水發)15克，我來為大家講解一下關于羊肉炒銀耳木耳做法?跟着小編一起來看一看吧!

羊肉炒銀耳木耳做法

主料：羊肉(瘦)300克。

輔料：銀耳(幹)15克,木耳(水發)15克。

調料：料酒15克,鹽3克,味精2克,姜8克,大蒜（白皮）8克,澱粉(玉米)15克,胡椒粉1克,植物油60克。

羊肉炒雙耳的做法：銀耳、木耳洗淨撕成小塊。羊肉切薄片。羊肉用精鹽1克、胡椒粉1克、濕澱粉20克上薄漿。羊肉在油中滑炒至熟。烹入料酒，加姜、蒜末炒香，再下入銀耳、木耳略炒。加精鹽、雞湯、味精炒勻。用濕澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，出勺裝盤。

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