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年糕怎麼炒好吃家常做法

美食更新时间:2024-08-27 03:25:34

年糕怎麼炒好吃家常做法（辣炒年糕的做法）1

做法步驟

1、年糕一條自然化凍備用

2、年糕條用冷水浸泡十分鐘，切成片狀

3、冷水入鍋，大火燒開

4、至年糕變軟

5、撈出年糕過冷水，這樣年糕更筋道口感更好。

6、胡蘿蔔切片，圓白菜切絲，蔥切蔥花，蒜切末備用

7、鍋中加入年糕，加入韓式辣椒醬，少量砂糖

8、加入沒過年糕的水，煮沸加入胡蘿蔔圓白菜

9、湯汁變濃稠撒上蒜末，适量鹽翻炒均勻即可

小貼士

1.冷水下鍋煮軟，過冷水年糕更筋道，口感更好。2.辣椒醬根據自己的喜歡選擇多少。

心情故事

每次看韓劇街頭巷尾吃年糕就變饞的不行，口水流一地的節奏，今天有空做來吃，很美味，根本停不下來。

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