不用油的油炸食物,外脆裡嫩營養全,配靈魂醬汁太完美,好吃不胖
天氣暖和了,胃口也大開了,想吃的東西越來越多,特别是油炸食物,香香脆脆的,咬一口太香了,可是天熱穿得衣服少了,吃太多油炸食物這一身的肉肉可怎麼藏呢?
好在我有空氣炸鍋,不用一滴油,也能做出油炸的味道,真是太好了。
雞胸肉可以說是好吃又不長肉的肉了,再配上新鮮的蔬菜一起,這營養算是全面了,于是就有了今天的胡蘿蔔雞肉餅,外脆裡嫩,配上這靈魂醬汁,真是太美味了,太好吃了,你也趕快來嘗嘗吧。
食材:雞胸肉300克,胡蘿蔔半根,大蒜3瓣,辣椒2個,香菜1棵,生抽2勺,蚝油1勺,米醋2勺,面包糠适量,糖少許,胡椒粉1小勺,鹽5克
方法:
1. 先來準備所需要的食材,
2. 雞胸肉清洗幹淨切丁,胡蘿蔔去皮切丁,一起放到料理機裡再加入胡椒粉和鹽打成泥,
3. 戴上一次性手套,取适量的雞肉泥團成小餅,再裹上面包糠,
4. 全部做好後放到空氣炸鍋的炸籃裡,不需要刷油,
5. 空氣炸鍋180度12分鐘,
6. 再來調蘸料,生抽、蚝油、米醋、糖放到一起攪拌均勻,
7. 大蒜切末,辣椒切末,香菜切末,一起倒入醬汁裡,蘸料就調好了。
石榴小語:
1.雞肉餅裡還可以添加其他自己喜歡的蔬菜。
2.沒有空氣炸鍋可以用平底鍋煎熟。
有了空氣炸鍋還真是省事,沒有油煙,不用一滴油也能實現油炸的味道,香香脆脆的,好吃不怕胖。
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