魚頭怎麼吃?魚頭1個、食鹽1茶匙、蔥半棵、姜2小塊、料酒适量、水澱粉少許、剁椒1把、植物油1魚頭洗淨切半,用刀在魚肉上劃兩刀,下面我們就來說一說關于魚頭怎麼吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
魚頭1個、食鹽1茶匙、蔥半棵、姜2小塊、料酒适量、水澱粉少許、剁椒1把、植物油1魚頭洗淨切半,用刀在魚肉上劃兩刀。
用鹽均勻抹在魚頭上,上下鋪上姜絲,淋上料酒和植物油腌制10分鐘左右。剁椒魚頭
魚頭鋪上适量的剁椒。
水燒開後,入鍋蒸12分鐘,再虛蒸3分鐘至熟。
蒸魚會有多出的湯汁,把湯汁回鍋燒。
加少許水澱粉勾芡一下,稍加收幹,再淋回魚頭上;再淋上少許蔥油增香。
放上蔥絲即可上桌。
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