面皮的正确煮方法?食材:幹面皮适量、草雞蛋1個、油适量、鹽适量、生抽适量、醋适量,現在小編就來說說關于面皮的正确煮方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:幹面皮适量、草雞蛋1個、油适量、鹽适量、生抽适量、醋适量。
磕一個雞蛋在碗裡,攪拌成均勻的蛋液。
熱鍋涼油,倒入蛋液煎。
一面煎熟後,再翻面煎另一面熟透。
加入一碗清水,大火燒開。
燒開後,加入幹面皮,大火燒開,面皮上浮即可關火。
調入适量的鹽、醋和生抽,輕輕攪勻,再撒上些許的蔥花即可出鍋。
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