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牛排骨炖蘿蔔的做法

美食更新时间:2024-09-10 12:13:31

到了這個秋冬季節到吃牛肉和蘿蔔的季節了，牛肉炖蘿蔔是一道家常菜，是以牛肉和蘿蔔為主料炖制而成的一道美食，都說冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方，這個季節吃牛肉炖蘿蔔特别滋補。

1：原料，到市場上買牛腱子肉600克，切成小塊放到鍋裡面用開水焯一下撈出備用，白蘿蔔一根切塊備用，大蔥一根，姜切三片，料酒，鹽備用，然後點火起鍋加花生油，放入蔥，姜，用小火炒香，然後放牛肉下鍋炒，然後加入醬油，料酒，八角，桂皮，香葉，大火翻炒，再放花椒粉，炒4分鐘之後加水，放3個山楂，放山楂的作用就是牛肉熟的快，用大火炖上5分鐘，然後用小火慢炖，用小火炖20分鐘以後加白蘿蔔，用鹽調味，繼續用小火再煮上10分鐘即可起鍋，加點味精出鍋加點香菜沬即可食用。

牛排骨炖蘿蔔的做法（牛肉炖蘿蔔）1

牛排骨炖蘿蔔的做法（牛肉炖蘿蔔）2

牛排骨炖蘿蔔的做法（牛肉炖蘿蔔）3

牛排骨炖蘿蔔的做法（牛肉炖蘿蔔）4

牛排骨炖蘿蔔的做法（牛肉炖蘿蔔）5

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