到了這個秋冬季節到吃牛肉和蘿蔔的季節了,牛肉炖蘿蔔是一道家常菜,是以牛肉和蘿蔔為主料炖制而成的一道美食,都說冬吃蘿蔔夏吃姜,不用醫生開藥方,這個季節吃牛肉炖蘿蔔特别滋補。
1:原料,到市場上買牛腱子肉600克,切成小塊放到鍋裡面用開水焯一下撈出備用,白蘿蔔一根切塊備用,大蔥一根,姜切三片,料酒,鹽備用,然後點火起鍋加花生油,放入蔥,姜,用小火炒香,然後放牛肉下鍋炒,然後加入醬油,料酒,八角,桂皮,香葉,大火翻炒,再放花椒粉,炒4分鐘之後加水,放3個山楂,放山楂的作用就是牛肉熟的快,用大火炖上5分鐘,然後用小火慢炖,用小火炖20分鐘以後加白蘿蔔,用鹽調味,繼續用小火再煮上10分鐘即可起鍋,加點味精出鍋加點香菜沬即可食用。
2:
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!