番茄菠蘿炒飯怎麼做?食材:糯米100克;菠蘿1個;胡蘿蔔1根;青椒1個;紅椒1個;洋蔥22克;蝦5隻醋、料酒、鹽、雞精、飛魚籽,今天小編就來說說關于番茄菠蘿炒飯怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:糯米100克;菠蘿1個;胡蘿蔔1根;青椒1個;紅椒1個;洋蔥22克;蝦5隻。醋、料酒、鹽、雞精、飛魚籽。
糯米前一晚用冷水泡上,再上鍋蒸20分鐘。
在菠蘿的大于三分之一的位置一刀切開,然後把它中間挖空。
胡蘿蔔、青椒、紅椒、洋蔥切成顆粒,菠蘿在之前挖的肉裡面選中間比較硬的地方,也切成顆粒裝盤備用。
蝦先用料酒、菠蘿汁和白醋煮,然後把頭去掉。
把之前切的那些顆粒全部炒至半熟。
把糯米和剩下的菠蘿汁倒進去,加入少許的鹽、雞精翻炒,再把蝦仁也放進去起鍋,然後把飯裝進之前挖好的菠蘿裡面,再在上面放上飛魚籽即可。
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