可以吃。提子皮中含有豐富的花青素,果皮顔色越深,含有的花青素則越多。花青素具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能,因此不少人、特别是女性沖着花青素抗氧化、抗衰老的作用,堅持帶皮食用提子。
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