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黃鳝蒸鹹肉怎麼做

美食更新时间:2025-01-31 23:47:48

黃鳝蒸鹹肉怎麼做?将黃鳝剖腹挖去内髒，斬去頭，洗淨，斬成寸段；，我來為大家科普一下關于黃鳝蒸鹹肉怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

黃鳝蒸鹹肉怎麼做

将黃鳝剖腹挖去内髒，斬去頭，洗淨，斬成寸段；

千張切細絲，放在淡堿水中泡軟，沖洗幹淨；

鹹肉切小方片；

蔥切成花、姜切絲待用；

将千張絲放在盆内，黃鳝整齊地排在千張絲上，再放上鹹肉，淋上酒，加調味料上籠蒸25分鐘至熟取出，上面放上蔥花、姜絲、胡椒粉、澆上沸油即可。

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