吃包菜炒粉條配米飯-tft每日頭條

吃包菜炒粉條配米飯

美食更新时间:2024-12-21 04:41:02

今天這道十分鐘家常菜，是包菜炒粉條，清淡營養又美味，5塊錢能吃飽，既可以當菜吃，也可以直接當主食吃，吃起來比肉還香，半顆就能吃一頓，真正的物美價廉，并且包菜含有豐富的維生素，胡蘿蔔素，能有效提高身體抵抗力，非常适合季節交替的時候做來吃。
食材準備
幹粉條150克、雞蛋2枚、包菜100克、裡脊肉30克、澱粉3克、生抽15毫升、胡蘿蔔30克、鹽少許、料酒5毫升、蔥花适量、蚝油10毫升、老抽2毫升、胡椒粉少許
包菜炒粉條的烹饪過程
1. 包菜洗淨，切去老的梗，切成1厘米左右的粗條。

2. 鍋内倒入适量水燒開，下入粉條煮1分鐘關火，蓋上鍋蓋再焖5分鐘。

3. 将泡軟的粉條撈出瀝幹水份備用。

4. 胡蘿蔔和裡脊肉洗淨切絲，切好的肉絲放入小碗中，加入少許鹽、5毫升料酒、少許胡椒粉和3克澱粉抓勻，腌制十分鐘。

5. 碗裡打入兩枚雞蛋，攪拌成蛋液。

6. 起鍋上火倒入少許油，油溫至8成熱，倒入蛋液，用筷子撥散，盛出備用。

7. 鍋内再倒入适量油加熱，下入腌制好的肉絲煸炒至顔色變白。

8. 再放入胡蘿蔔絲和包菜絲，翻炒至包菜變軟。

9. 然後倒入瀝幹水的粉條，快速煸炒均勻。

10. 倒入15毫升生抽，10毫升蚝油、2毫升老抽，翻炒至粉條上色關火，再拌入炒好的雞蛋。

11. 最後撒上适量蔥花拌勻，出鍋裝盤，包菜炒粉條大功告成！

大家好，這裡是上海媽媽私房菜。我是一位地道的上海媽媽，并不是在星級酒店的大廚，隻是喜歡做菜，熱愛做菜。每天我都會分享原創美味食譜和美食視頻，如果分享對大家有用的話，希望大家能通過點贊、轉發和關注來給予鼓勵，謝謝大家的閱讀！
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