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炒筍衣如何做

美食 更新时间:2024-12-12 20:30:10

炒筍衣如何做?五花肉切成3CM見方的塊幹筍衣洗幹淨之後泡1個小時,至軟,中間更換2次水,然後把筍衣撕小塊,今天小編就來說說關于炒筍衣如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

炒筍衣如何做(炒筍衣的做法)1

炒筍衣如何做

五花肉切成3CM見方的塊。

幹筍衣洗幹淨之後泡1個小時,至軟,中間更換2次水,然後把筍衣撕小塊。

鍋燒熱油,然後把1中的配料倒入炸成黃色,撈出,油留用。

然後把五花肉倒入,煸炒至肉變金黃。

然後把肉放到一邊,加入冰糖,炒糖色。

糖炒好了之後放入五花肉,這樣肉的顔色比較紅亮。

然後倒入老抽,生抽,繼續煸炒。

加水炖至肉酥爛。

然後再加入筍衣,同時放點鹽調味道。

把湯汁全部收幹,就可以了。

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