豬肝用什麼炒好吃?原料:鮮豬肝200克、火腿片20克、西芹100克、胡蘿蔔80克,我來為大家講解一下關于豬肝用什麼炒好吃?跟着小編一起來看一看吧!
原料:鮮豬肝200克、火腿片20克、西芹100克、胡蘿蔔80克。
調料:蔥段、姜片少許,醬油、鹽、雞粉、味精各适量。
鮮豬肝切薄片,用鹽抓勻洗淨,焯水洗淨血污瀝幹備用。
西芹、胡蘿蔔切成片,開水焯1分鐘撈幹待用。
燒油鍋,放入蔥段、姜片、火腿片炒香。
倒入西芹片、胡蘿蔔片翻炒,加入适量清水。
再倒入焯過水的豬肝炒熟。
最後調入調味略炒片刻即可。
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