蝦的肉質肥嫩鮮美,食之既無魚腥味,又沒有骨刺,老幼皆宜,備受青睐;蝦的吃法多樣,可制成多種美味佳肴,蝦肉曆來被認為既是美味,又是滋補壯陽之妙品。今天為大家帶來蒜蓉基圍蝦的做法
蒜蓉基圍蝦
材料:基圍蝦400g 大蒜1頭 料酒4湯匙 生姜3片 鹽3克
步驟:
1. 蝦去蝦腔去須挑蝦線
3. 姜片放油鍋炒香
4. 放入蝦翻炒變色
5. 加鹽加蒜蓉翻炒均勻
6. 加入料酒翻炒
7. 加入料酒後翻炒二分鐘
8.成品
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