雞和冬筍怎麼做好吃?準備材料雞脯肉洗淨,切薄片;竹筍去皮洗淨切片;青紅椒塊,我來為大家講解一下關于雞和冬筍怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
準備材料。
雞脯肉洗淨,切薄片;竹筍去皮洗淨切片;青紅椒塊。
雞肉片加一個蛋清、鹽、幹澱粉、料酒拌勻,冷藏腌制半小時左右。
筍片放進熱水鍋中綽燙至斷生。
鍋裡放油燒至三成熱,放入雞片滑至變色,盛出備用。
炒鍋放油,放入姜蒜爆香。
再加入筍片翻炒一小會。
再加入雞肉片,加蚝油、鹽、糖、胡椒粉翻炒調味。
撒蔥花,用水澱粉勾薄欠,淋入少許香油,翻炒均勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!