牛肉炖土豆怎麼做黏糊?用料:牛肉(牛腩)1000g、土豆2個、蔥2個、西紅柿4個、胡蘿蔔1個、蔥姜适量、老抽,料酒各1大勺、醋,糖 1小勺、番茄沙司,黑胡椒适量、油、鹽,下面我們就來說一說關于牛肉炖土豆怎麼做黏糊?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用料:牛肉(牛腩)1000g、土豆2個、蔥2個、西紅柿4個、胡蘿蔔1個、蔥姜适量、老抽,料酒各1大勺、醋,糖 1小勺、番茄沙司,黑胡椒适量、油、鹽。
牛肉切塊冷水下鍋焯2分鐘,全程用溫水清洗幹淨。
配料洗淨切塊,(土豆塊泡清水裡)待用。
鍋放油燒熱,先下牛肉煸炒一下,烹人老抽,料酒和一小勺白醋,
接着下洋蔥西紅柿,撒一勺白糖繼續翻炒,
擠人番茄沙司(多擠一些),再磨一些胡椒粒炒勻。
放蔥姜,倒入足夠的熱水,中大火燒20分鐘改小火炖1小時左右。
出鍋前放土豆胡蘿蔔塊加鹽燒熟。
等到肉爛,湯汁粘稠就可以調味出鍋了。
土豆炖牛肉營養豐富,顔色誘人,很下飯的一道菜。
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