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甘藍炒肉片的做法

美食更新时间:2024-07-21 08:09:59

甘藍炒肉片的做法?食材：五花肉200克，甘藍60克，料酒10克，姜片8克，鹽7克，玉米油20毫升，清水5克，生抽6克，我來為大家科普一下關于甘藍炒肉片的做法?以下内容希望對你有幫助!

甘藍炒肉片的做法

食材：五花肉200克，甘藍60克，料酒10克，姜片8克，鹽7克，玉米油20毫升，清水5克，生抽6克。

五花肉切片，清洗幹淨，瀝幹水分備用。

甘藍半顆，切成合适大小的塊，清洗幹淨，瀝幹水分備用。

幹淨鍋中倒入玉米油，下姜片，開中火，将油燒熱，倒入肉片，不斷煸炒。

大概煸炒2-3分鐘，肉略微焦黃，肉裡的油都煸炒出來了，這樣肉的不會油膩。

倒入甘藍，轉大火繼續翻炒到甘藍變軟，略變色。

加入一勺半鹽調味，翻炒均勻，30秒後出鍋即可。

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