各種章魚小丸子的做法-tft每日頭條

各種章魚小丸子的做法

美食更新时间:2025-01-21 18:40:07

各種章魚小丸子的做法（好吃下飯的章魚小丸子）1

老公出海釣了很多的小章魚，吃了家常涼拌，包了餃子，炸了鍋貼後，看到了塵封已久的章魚燒工具，沒有大章魚，小的也一樣。撸起袖子加油幹，孩子們的小零食安排起來

By 小兔子媽媽萌萌

用料

章魚燒材料
小章魚 300g
面粉 200g
純淨水适量
甘藍 1/2個
泡打粉 3g
雞蛋 2個
洋蔥 1/3個
鹽 2克
沙拉醬，黃芥末醬适量
甜辣醬，番茄醬适量

做法步驟

各種章魚小丸子的做法（好吃下飯的章魚小丸子）2

1、把新鮮的小章魚用鹽搓洗幹淨，去掉表面粘液。鍋裡水燒開給章魚洗個熱水澡待用。

各種章魚小丸子的做法（好吃下飯的章魚小丸子）3

2、熱水裡撈出入涼水沖洗兩三遍，受過冰火兩重天的洗禮，章魚肉口感會爽脆無比，切成兩公分小段備用。

各種章魚小丸子的做法（好吃下飯的章魚小丸子）4

3、甘藍切絲細一點比較好，洋蔥切成丁備用。

各種章魚小丸子的做法（好吃下飯的章魚小丸子）5

4、面粉，泡打粉，鹽混合加入雞蛋，用水慢調成糊糊狀，筷子提起面糊均勻順滑流下為宜。

各種章魚小丸子的做法（好吃下飯的章魚小丸子）6

5、起鍋燒油，将面糊倒入。依次放入章魚，洋蔥，甘藍。

各種章魚小丸子的做法（好吃下飯的章魚小丸子）7

6、調成小火，用竹簽将周圍的菜壓入半圓的面糊，慢慢轉動讓成型的一側移到外面，再加入适量面糊扣住讓其形成整體圓。

各種章魚小丸子的做法（好吃下飯的章魚小丸子）8

7、用油刷塗抹少量油不至于糊成黑球，之後可以盛出放到漂亮的盤子裡，加上自己喜歡的料開造啦！由于孩子們吃的太快漂亮的成品照沒有來得及拍下來，友友們自行腦補吧！

小貼士

一定要慢火，一開始别着急這是個熟能生巧的活。

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