大家好,我是奎哥,這個紅燒帶魚你要是做好了,是一道非常好吃的家常菜,那麼怎樣做出來的帶魚好吃不腥營養又美味呢,
今天奎哥就把這道紅燒帶魚的做法分享給大家,不煎不炸,口感鮮香濃郁,隻要你認真看完這個文章,保證你一學就會。
首先取兩條帶魚,在背部打上一字花刀,然後背面也打上一字花刀,再切成五公分長的段,切好以後裝入碗中備用。
再取一塊生姜切成姜片,大蔥斜刀切成馬耳朵狀,蒜瓣輕輕地用刀拍一下,然後裝入碗中備用。
洋蔥切成三角塊,切好裝入碗中,再取兩個小米椒頂刀切成辣椒圈,小蔥切成蔥段,再取兩個線椒,斜刀切成馬蹄刀,小米椒也切成馬蹄刀點綴一下菜品的顔色,切好以後裝入碗中。
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再取一個砂鍋,放入适量的食用油,再加入少許豬油,再把切好的蔥姜小米椒倒入鍋中,開中火爆香,煸炒出香味後再放入切好的洋蔥塊,繼續用勺子不停的翻炒。
煸炒出香味後再把帶魚整齊地碼入砂鍋中,再取一包紅燒醬料,倒入砂鍋中,這個醬料可以紅燒排骨,紅燒豬蹄,紅燒魚塊都可以,使用非常方便。
然後再倒入一罐啤酒,淹沒帶魚的表面就可以,然後蓋上蓋子小火燒至十分鐘左右,燒好以後再放入切好的青紅椒,減綴一下菜品的顔色,再放入切好的小香蔥。
這道鮮香濃郁的紅燒帶魚就制作完成了,看完視頻你學會了嗎,如果這道紅燒帶魚做的你還滿意的話,請在評論區扣個666,支持奎哥一下,感謝大家了,關注奎哥,每天教你做不一樣的美食。
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