最簡單的蚝油生菜-tft每日頭條

最簡單的蚝油生菜

美食更新时间:2024-12-13 04:15:27

大家好，我是小青。現在在這個美好社會，生活好了，大魚大肉吃多了很想吃點素菜，但是吃素菜覺得清淡又很乏味，今天就來分享一個蚝油生菜的簡單做法，學會這樣做清脆爽口，蚝鮮味美，沒有點訣竅你還真做不好，話不多說，我們開始操作。

最簡單的蚝油生菜（蚝油生菜最簡單的做法）1

蚝油生菜

主料：圓頭生菜半個；

調料：大蒜四五瓣；食用油；雞精；蚝油、白糖、水澱粉；

1、我們準備一個圓形生菜，撕成小塊待用。這種生菜好吃，有着清脆感，但有一個缺點就是接觸熱水後就會變得發黃，成品色澤不好，但不影響口感。

最簡單的蚝油生菜（蚝油生菜最簡單的做法）2

圓形生菜

2、下面剁一點蒜末，剁得越細越好，剁好後放入盤中待用。

最簡單的蚝油生菜（蚝油生菜最簡單的做法）3

蒜末

3、鍋中燒水，加入一勺食鹽增加底味；少許植物油提亮提鮮；做蚝油生菜，水溫我們一定控制在80度左右，鍋底微微冒小泡後下入生菜，請勿長時間焯燙，焯燙七八秒鐘立即撈出，控幹水分後把生菜整齊的碼在盤中，這樣做出來清脆有型還好看。

最簡單的蚝油生菜（蚝油生菜最簡單的做法）4

焯燙好的生菜

4、鍋中加入少許植物油，下入蒜末小火煸炒爆香，炒至微微發黃。

最簡單的蚝油生菜（蚝油生菜最簡單的做法）5

蒜末爆香

5、加入半勺蚝油，再加入半勺清水攪勻，加入半勺雞精、半勺白糖中合味道，無需放鹽，攪勻稀釋。最後淋入少許水澱粉，湯汁收至粘稠後均勻地澆在生菜上。

最簡單的蚝油生菜（蚝油生菜最簡單的做法）6

6、這麼一道清脆爽口的蚝油生菜就做好了，這樣做比大魚大肉還好吃，蒜香十足，爽口入味，喜歡吃就來試一試，感謝大家點贊轉發與關注，每道菜都是家裡的味道。

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