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炒粉幹的做法

美食 更新时间:2024-07-22 04:20:40

炒粉幹的做法?食材:粉幹200g、包菜250g、洋蔥100g、香菇(幹)100g、五花肉200g、胡蘿蔔(紅)200g、芹菜100g、蝦米50g、鹽10g、醬油5ml、耗油5ml、料酒5ml,我來為大家講解一下關于炒粉幹的做法?跟着小編一起來看一看吧!

炒粉幹的做法(炒粉幹的做法分享)1

炒粉幹的做法

食材:粉幹200g、包菜250g、洋蔥100g、香菇(幹)100g、五花肉200g、胡蘿蔔(紅)200g、芹菜100g、蝦米50g、鹽10g、醬油5ml、耗油5ml、料酒5ml。

粉幹跟小香菇放一起,倒入沒過粉幹的水,泡數小時,泡軟為止。

所有配料都改刀切好。

把肥肉部分煸出油。

分别先後加入五花肉,香菇,洋蔥翻炒,炒出香味,然後倒入部分的鹽,适量的料酒跟醬油。

把泡軟的粉幹加入,粉幹放進去前最好用廚房剪把粉幹稍微剪一下,太長了不好翻炒。

加入芹菜胡蘿蔔跟包菜,然後是一邊用筷子,一邊拿鍋鏟不停的翻炒。

加入蚝油,再加部分的鹽調味。

出鍋前加入蝦米,翻炒均勻,炒粉幹就做好了。

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