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窩窩頭怎麼做又香又脆

美食更新时间:2024-12-20 06:24:57

最近非常火的窩窩頭一塊錢四個嘿嘿的梗，一大早上起來全世界都是窩窩頭，所以，今天給大家分享一個四塊錢一個的窩窩頭。

窩窩頭怎麼做又香又脆（窩窩頭這樣做太香了）1

剛好家裡還有一袋玉面面，很久都沒動了。用辣椒搭配做好的臊子，炒了一碗辣子臊子菜，用窩窩頭夾着吃，美味爽口又好吃。

窩窩頭怎麼做又香又脆（窩窩頭這樣做太香了）2

配上餡料，更是美味爽口，在家做成本還不到四塊錢哦~現在我把這道美味的做法交給大家，喜歡的朋友可以照着做起來。

窩窩頭怎麼做又香又脆（窩窩頭這樣做太香了）3

【窩窩頭】

食材：玉米面200克、普通面粉200克、酵母4克、溫水220克左右

配菜：辣椒盤、蒜粒半碗、香蔥5根、自制的肉臊子1小碗

做法：

1、玉米面裡加入白面，加入酵母混合。

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2、加入溫水，攪拌成絮狀，水要一點點加，别加多了，揉成光滑的面團，蓋上蓋子發酵。

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3、準備備菜，辣椒取蒂洗淨，香蔥洗淨，肉臊子，大蒜薄皮。

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4、辣椒切小段。

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5、香蔥切蔥花，蒜粒切片備好，蒸窩窩頭的時間再炒菜。

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6、現在溫度高，面團發酵一個小時就好了。

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7、将面團揉成長條狀，均勻分成大點等分的劑子12個，小劑子12個。

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8、将大劑子搓圓，捏成窩窩頭，裡面塗上一層菜油，把小劑子揉成圓球放進去，用手團緊實點。

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9、全部依次做完，口朝下，鍋放入蒸鍋，醒發10分鐘，大火開鍋後中火蒸25分鐘。

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10、蒸窩窩頭時間開始炒菜，鍋裡放油燒熱，油熱後放入蒜片和蔥花爆出香味，加入辣椒段翻炒。

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11、翻炒辣椒變色，加入1少鹽，2勺生抽，翻炒辣椒斷生入味，加入肉臊子，加1勺雞精翻炒均勻即可。

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12、時間到了，窩窩頭也蒸好了，取出窩窩頭中間的圓饅頭，放入配菜，好吃根本停不下來。

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