鮮嫩無比的椒鹽蒸雞腿做法?食材:雞腿,花椒,鹽雞腿清洗幹淨,用冷水浸泡30分鐘,泡出血水,我來為大家科普一下關于鮮嫩無比的椒鹽蒸雞腿做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:雞腿,花椒,鹽。
雞腿清洗幹淨,用冷水浸泡30分鐘,泡出血水。
雞腿正反面用刀劃兩刀,用廚房紙巾吸幹雞腿上的水分。
花椒和鹽按照1:1的比例放在炒鍋中,小火翻炒一分鐘。
将炒好的花椒和鹽均勻地塗抹在雞腿上,用手充分揉搓。用保鮮袋包起來,放在冰箱冷藏,腌制一小時以上。
腌好的雞腿放入蒸鍋或蒸箱中,水開後蒸25分鐘即可。
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