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“治大國如烹小鮮”,平常生活中的煎炸煮炒,每道菜口味都各不相同,每餐飯也都有着各自的特色,但是又都是一樣的讓人感覺幸福。在北方地區,逢年過節總是少不了的一道美食就是餃子了。餃子的餡料可以有着多種選擇,像是豬肉大蔥餡餃子和韭菜雞蛋餃子等。其中,美味的菠菜肉末水餃就是很棒的享受,一口咬下去,唇齒留香,讓人越吃越想吃。
煮好的菠菜肉末水餃盛入盤裡,吃的時候,搭配些醬香濃郁的桃園建民牛肉耗辣椒做蘸料,滋味就更加美妙啦,我自己就能吃好多。接下來,我們就簡單給大家說一說教你營養解饞的菠菜肉末水餃,美味過瘾超好吃,孩子們特喜歡。
美味的菠菜肉末水餃
食材:菠菜、豬肉、桃園建民西瓜醬、面粉、蔥姜、醬油、胡椒粉、香油、鹽
做法:1、先把需要用到的食材準備好,把買來的新鮮菠菜擇洗幹淨,去掉根部等雜質後,切成碎末;
2、把豬肉沖洗幹淨,瀝幹水後,用刀切成豬肉末,放入幹淨的盆裡面;備用;
3、接下來,把蔥姜分别洗淨後,去掉雜質,切成蔥末和姜末;
4、再往豬肉末裡,加入适量的蔥花、菠菜碎、桃園建民西瓜醬、胡椒粉、醬油、料酒、味精和鹽,攪拌均勻,制作成菠菜肉末餡料;
5、拿一個幹淨的小盆,倒入适量的面粉,加入适量的水,和成面團;再把醒好的面團揉成長條,用刀切成大小差不多的小劑子,再用擀面杖把這些切好的小劑子都擀成餃子皮;
6、然後再拿個小勺子舀适量的餡料放入餃子皮裡面,對邊捏好,再把兩邊捏好,包成菠菜肉末餡水餃;然後再下入鍋裡面,煮熟後,撈出來,即可;
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