香螺的外形長得和鳥頭很像,肉質肥厚,味道鮮美,原汁水煮最能體現香螺的味道。
食材明細
制作步驟
1. 香螺加适量清水和鹽浸泡以便吐沙。
2. 過中加适量清水。
3. 放入香螺。
4. 蓋蓋煮開後再繼續煮2分鐘。
5. 關火再焖2分鐘即可。
6. 煮好的香螺取肉蘸食調料即可。
小貼士
調料顆依照個人口味調整。
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