雞翅根蒸着吃,肉質鮮嫩,下面墊着的香菇也很好吃,也可以換成金針菇之類的
By 噬血gg丶
1、雞翅根用刀劃上兩道口子
2、清水浸泡出裡面的血水
3、加入蔥,姜,料酒,胡椒粉,生抽,蚝油,鹽,抓拌均勻,腌制十分鐘
4、香菇切厚片,墊在碗底
5、腌制好的雞翅根鋪在香菇上面,倒入多餘的腌料
6、最後澆上一層剁椒
7、水開上汽入蒸鍋,大火蒸15分鐘左右
8、倒掉多餘的湯汁,撒上蔥花即可
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