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尖椒土豆絲的做法

美食更新时间:2025-01-10 03:53:44

尖椒土豆絲的做法?土豆去皮，切絲，用涼水快速沖泡幾次，勤換水，直到水變清澈為止，現在小編就來說說關于尖椒土豆絲的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

尖椒土豆絲的做法

土豆去皮，切絲，用涼水快速沖泡幾次，勤換水，直到水變清澈為止。

尖椒去籽，切絲、蔥切末、蒜切末、幹紅辣椒剪成細絲。

鍋燒熱放少許油，放入花椒粒轉小火，慢慢炸至花椒香味散出來。

撈出花椒粒，扔掉後，放入蔥、蒜、紅椒絲，炝鍋。

大火放入瀝去水分的土豆絲煸炒幾下後。

放入鹽、烹入醋後快炒。

翻炒至土豆絲炒熟，湯汁濃稠。

加入尖椒絲翻炒均勻出鍋裝盤就可以了。

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