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怎麼正常的煮玉米

美食 更新时间:2024-08-21 03:22:36

怎麼正常的煮玉米?煮玉米幾乎每個人都吃過,但是你掌握煮玉米的精髓了嗎?,下面我們就來說一說關于怎麼正常的煮玉米?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼正常的煮玉米(你真的會煮玉米嗎)1

怎麼正常的煮玉米

煮玉米幾乎每個人都吃過,但是你掌握煮玉米的精髓了嗎?

1.一般人煮玉米,就是把玉米扔在水裡一煮就完事了。其實,這樣并不科學。煮玉米的時候,應該先加一點堿,1克左右。這是為了分解玉米中的煙酸,煙酸有很好的防治皮膚病的作用,但玉米中的煙酸不易被人體吸收,如果加點兒堿就可以把煙酸分解成能夠被人體吸收的成分了。

2.人們通常會把玉米的葉子和須都擇幹淨了才煮,其實完全沒必要。煮玉米的時候最好帶幾片葉子,因為玉米葉子中含有一種成分叫多糖,有預防癌症的功效。

3.煮玉米不要把玉米煮開花,煮開花玉米的營養成分會流失,隻要煮熟就好,這樣不僅有效地保留了玉米本身的維生素,吃起來口感也不錯。

4.好多人吃玉米時不注意,将一些玉米胚芽留在了玉米棒上,隻吃了玉米粒。其實這玉米的胚芽才是好東西,含有不飽和脂肪酸,所以一定要啃幹淨。

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