魚豆腐的100種吃法大全-tft每日頭條

魚豆腐的100種吃法大全

美食更新时间:2025-01-14 04:07:11

魚下巴炖豆腐

魚豆腐的100種吃法大全（魚下巴炖豆腐美食推薦37期）1

“魚下巴肉質肥美，入口即化，和豆腐一起炖，營養豐富，特别适合老人和孩子食用。”

食材明細

主料

魚下巴600g

輔料

豆腐500g

調料

花椒适量
大料适量
幹辣椒适量
香葉适量
蔥花适量
姜片适量
大蒜适量
香菜适量
料酒适量
老抽适量
生抽适量
醋少許
白砂糖少許
鹽少許
植物油适量
澱粉适量

鹹鮮口味
炖工藝
半小時耗時
普通難度

魚下巴炖豆腐的做法步驟

1準備蔥花，姜片，蒜瓣，各種調料備用。

魚豆腐的100種吃法大全（魚下巴炖豆腐美食推薦37期）2

2豆腐切塊備用。

魚豆腐的100種吃法大全（魚下巴炖豆腐美食推薦37期）3

3魚下巴剪去魚鳍，刮去殘鱗，洗幹淨控幹水分。

魚豆腐的100種吃法大全（魚下巴炖豆腐美食推薦37期）4

4倒入适量澱粉，使魚下巴裹滿澱粉。

魚豆腐的100種吃法大全（魚下巴炖豆腐美食推薦37期）5

5鍋中倒入植物油，油熱後逐個下入魚下巴，炸至表皮爆起小鼓泡，撈起控油。

魚豆腐的100種吃法大全（魚下巴炖豆腐美食推薦37期）6

6随後把豆腐也放入油鍋中，炸至兩面稍黃撈出。

魚豆腐的100種吃法大全（魚下巴炖豆腐美食推薦37期）7

7鍋中留底油，放入蔥姜蒜和幹料炒出香味。

魚豆腐的100種吃法大全（魚下巴炖豆腐美食推薦37期）8

8放入魚下巴，倒入生抽，老抽，料酒，糖，鹽，醋。

魚豆腐的100種吃法大全（魚下巴炖豆腐美食推薦37期）9

9放入豆腐，加入适量熱水，，大火燒開改小火炖30分鐘。

魚豆腐的100種吃法大全（魚下巴炖豆腐美食推薦37期）10

10出鍋後撒上香菜。

魚豆腐的100種吃法大全（魚下巴炖豆腐美食推薦37期）11

11香噴噴的，再配上一碗米飯，完美。

魚豆腐的100種吃法大全（魚下巴炖豆腐美食推薦37期）12

使用的廚具：炒鍋

所屬分類：熱菜家常菜午餐晚餐

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