芒果牛肉卷?主料:芒果10個,牛肉10兩(400克),面包糠(幹面包末)1/2杯,雞蛋1隻,洋蔥粒1/3杯,素上湯1杯,下面我們就來聊聊關于芒果牛肉卷?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:芒果10個,牛肉10兩(400克),面包糠(幹面包末)1/2杯,雞蛋1隻,洋蔥粒1/3杯,素上湯1杯。
做法:先将芒果去皮去核,牛肉攪碎成蓉,加鹽和胡椒粉、糖調味。把8個芒果和鹹牛肉末、面包糠加1/2杯素上湯攪勻,搓成一長卷放烤箱(或焗爐)内,以華氏375度烤30分鐘取出。将餘下的2個芒果加入1/2杯素上湯,芡粉攪勻煮熱,淋上牛肉卷即可。
備注:素上湯,可用大豆芽菜(黃豆芽)、冬菇蒂、幹草菇、姜熬制而成。
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