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怎麼炒蒜蓉螃蟹

美食更新时间:2025-02-02 18:58:51

怎麼炒蒜蓉螃蟹（老媽做的爆炒蒜蓉螃蟹）1

美味的爆炒蒜蓉螃蟹，是真的很好吃啊！

By 以前的胖子，現在的瘦子

用料

螃蟹 1斤
蒜頭 5瓣
生姜 1塊
香蔥 2根
味達美味極鮮醬油 2勺
味達美蚝油 1勺
味達美料酒 1勺
快炒鮮料 1勺

做法步驟

怎麼炒蒜蓉螃蟹（老媽做的爆炒蒜蓉螃蟹）2

1、螃蟹清洗幹淨，處理好，蟹腳用刀背拍扁，生姜切絲，蒜頭剁碎、香蔥切段！

怎麼炒蒜蓉螃蟹（老媽做的爆炒蒜蓉螃蟹）3

2、鍋中倒入适量油，放入蒜末、生姜絲爆香！

怎麼炒蒜蓉螃蟹（老媽做的爆炒蒜蓉螃蟹）4

3、倒入螃蟹，炒片刻！

怎麼炒蒜蓉螃蟹（老媽做的爆炒蒜蓉螃蟹）5

4、放入味達美料酒、醬油、蚝油、快炒鮮料，翻炒均勻！

怎麼炒蒜蓉螃蟹（老媽做的爆炒蒜蓉螃蟹）6

5、倒入半碗清水翻炒片刻，再加蓋焖會！

怎麼炒蒜蓉螃蟹（老媽做的爆炒蒜蓉螃蟹）7

6、炒到收汁，放入香蔥，翻炒片刻即可！

怎麼炒蒜蓉螃蟹（老媽做的爆炒蒜蓉螃蟹）8

7、蒜蓉炒爆螃蟹，香香哒！

小貼士

爆炒螃蟹一定要加生姜、料酒去腥，味達美味極鮮醬油、蚝油，起到了增鮮提味，很不錯！

螃蟹的營養功效

螃蟹性寒、味鹹，歸肝、胃經。

1.抗結核

螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康複大有補益。

2.滋補解毒

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

螃蟹的飲食禁忌

螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食，會導緻食物中毒；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導緻腹瀉。

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