導語：立秋後，遇到這水果别手軟，一次性買上10斤，泡一泡美味翻倍，從秋天吃到冬天，營養解饞，真省事！

正所謂“人間煙火氣，最撫凡人心”，柴米油鹽醬醋茶，一日三餐應四季，承載着煙火氣的美食是最能撫慰人心的，大家好，我是曉峰。老話說“伏日暑濕，适宜清補”，立秋後還有一伏熱死人，那就是大家口中常說的“秋老虎”。這時候的氣候特點除了炎熱還有一份幹燥，所以除秋燥是養生中的“重中之重”。這時遇到這水果千萬别手軟，它就是百香果，用來泡水喝不但有利于美白減肥，還可去秋燥呢！你喜歡吃百香果嗎？

初識百香果是在超市，當時是搞活動10元3個，看見很多人都在挑百香果，而且很多人專門挑又醜又幹又皺的買，覺得很奇怪，經過有經驗的顧客講解才知道，百香果剛摘下來時，表皮光滑，這時并沒有完全成熟，是不能吃的，特别的酸；摘下來放置一段時間，百香果表皮開始起皺，但是裡面的果汁和果肉是新鮮的，變皺的百香果也完全成熟，酸度降低，甜度上升，這時候味道是最好的，吃起來非常香甜。由于好奇我也買了3個，回家拌蜂蜜泡水喝，味道果然不錯。

再識百香果是由于網購，當時看見一個品種叫黃金百香果，它刷新了我對百香果的認知，原來以為百香果都是暗紫色的，而且是越皺越好吃，沒想到還有這種黃顔色的百香果，黃金百香果表皮光滑，顔色黃中帶綠，它的最大特點就是不用加蜂蜜就可以直接吃，而且味道酸甜、香味濃郁，特别的好吃。

百香果又叫“雞蛋果”外形酷似雞蛋，學名西番蓮、熱情果，因為果汁營養豐富，氣味芬芳，具有番石榴、芒果、香蕉等多種水果的香氣而被譽為百香果。它富含有17種氨基酸，果汁中有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質，所以它被稱為水果中的VC(維生素)之王，是一種集美味與營養于一身的水果，經常适量食用，具有嫩膚養顔，延緩衰老、去秋燥等作用，對身體十分有益。

随着生活水平的提高，以及人們對養生理念的增強，百香果也受到越來越多人的喜愛，夏季的冷飲店也随處可見它的身影，很普通的一杯百香果飲料要十幾元，如果經常喝還真有點喝不起。而如果自己買上10斤，放冰箱保存，不但實惠，而且幹淨衛生，喝着放心。想喝的時候就泡上一杯，從秋天喝到冬天，營養解饞，随喝随泡，真省事！快看看怎麼操作吧。

1、将百香果清洗幹淨後，用專用工具沿着百香果轉一圈将其打開，然後将百香果的果肉挖出來放到碗裡，一會兒我就挖了一大碗。

2、準備輔料：取兩個檸檬清洗幹淨，洗的時候用鹽先将檸檬的外皮整個都搓一遍，然後再用清水沖洗幹淨，鹽具有消毒殺菌的作用，用鹽搓洗，檸檬會洗得更幹淨；接着再把檸檬的頭和尾去掉，然後切成薄片，挑出檸檬籽不要，再放入盤中備用。

3、再準備一個幹淨、無水無油的玻璃瓶子，先在瓶底鋪上一層檸檬片，然後倒入一層百香果果肉，接着再加入兩勺蜂蜜、撒入一把冰糖；然後再依次循環放入檸檬片、百香果、蜂蜜和冰糖，直到把瓶子裝滿，最後蓋上瓶蓋放到冰箱裡冷藏保存即可，兩三天以後就可以取出泡水喝了，清新爽口，特美味！

這樣做出的百香果又甜又營養，味道比奶茶店的還好喝，家裡的老人孩子都愛喝！立秋後，遇到這水果别手軟，一次性買上10斤，泡一泡美味翻倍，從秋天吃到冬天，營養解饞，真省事！我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！感謝支持，感恩遇見~

本文由吃貨峰子原創，歡迎關注與您一起交流,讓大家受益，三人行必有我師焉~

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!