家常土雞的最好的做法-tft每日頭條

家常土雞的最好的做法

美食更新时间:2025-01-09 23:41:38

大家好，我是老陳，關注老陳每天以最簡單的食材，最快捷的做法，最好吃的家常菜供大家參考。

今天帶大家做到我們這邊的特色菜紅燒土雞!其實雞的做法真的好多，煮，炖，鹵都可以的，各地的做法也不相同，口感也不同。今天我來做紅燒雞，雞的選用尤為主要，要用6個月以上的散養土雞，這種雞肉質鮮美有嚼勁，最好的做法就是用鐵鍋炖至40分鐘以上，那口感鮮辣爽口。話不多講下面來看看做法流程吧！

紅燒土雞：

家常土雞的最好的做法（5分鐘教你農家紅燒土雞的秘制做法）1

首先準備土雞一隻，殺洗幹淨剁成小塊，鍋内燒水，涼水雞下鍋加姜片和料酒适量，大火燒開煮5分鐘

家常土雞的最好的做法（5分鐘教你農家紅燒土雞的秘制做法）2

5分鐘後把雞撈出過涼水，洗幹淨淋幹水分備用

家常土雞的最好的做法（5分鐘教你農家紅燒土雞的秘制做法）3

輔料準備：花椒，八哥，桂皮，幹辣椒段，蔥段，姜塊，大蒜，一點蒜薹切小段

家常土雞的最好的做法（5分鐘教你農家紅燒土雞的秘制做法）4

起鍋燒油下輔料加豆瓣醬一勺，蚝油和白糖适量炒香下雞塊翻炒均勻，再加入生抽，老抽上色，加一罐啤酒和少量的水，小火慢炖40分鐘

家常土雞的最好的做法（5分鐘教你農家紅燒土雞的秘制做法）5

時間到加食鹽和雞粉适量，放入蒜薹下鍋，再炖10分鐘出鍋。紅燒土雞制作完成。

家常土雞的最好的做法（5分鐘教你農家紅燒土雞的秘制做法）6

小貼士：雞塊要焯水的加料酒和姜片就是去除雞腥味。炖雞鍋内的水要多加一點，小火慢炖。

今天美食教程就到這裡了，如果大家有什麼想法和不懂的可以留言，我會在最短的時間回複你的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法也歡迎你在留言區分享留言。

我是老陳，感謝大家的觀看和支持，同樣的家常菜，不一樣的做法口感。每天不知道吃什麼，就關注我吧！

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