牛肉洋蔥餡餅?原料:面粉(白面)250g、牛肉一小塊、醬油适量,老抽适量,鹽适量,油适量,花椒适量,蔥末适量,雞粉适量,糖适量,姜末适量,今天小編就來說說關于牛肉洋蔥餡餅?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料:面粉(白面)250g、牛肉一小塊、醬油适量,老抽适量,鹽适量,油适量,花椒适量,蔥末适量,雞粉适量,糖适量,姜末适量。
面粉用熱水和,揉好了蓋上保鮮膜醒發4個小時以上;
牛肉餡加碎洋蔥用醬油,老抽,鹽,油,花椒,蔥末,雞粉,糖,姜末沿着一個方向攪拌均勻;
醒好的面揉,使勁揉之後切劑子,擀皮,包餡,做餅;
平底鍋放油,開煎,一邊煎完煎另一邊,幹鍋了之後加點水焖,整個過程要蓋鍋蓋。
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