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肉絲炒大拉皮教程
肉絲炒大拉皮教程
美食
更新时间:2024-09-02 05:19:19
肉絲炒大拉皮教程?,下面我們就來聊聊關于肉絲炒大拉皮教程?接下來我們就一起去了解一下吧!
肉絲炒大拉皮教程
蔥姜蒜,幹辣椒切好備用,裡脊肉切絲,這裡忘記拍照了,用少許生抽,胡椒粉,鹽,澱粉,加一點點水抓勻腌制備用 粉皮要買這種半透明白色的,用開水焯燙瀝水,對半切開再改刀成寬條狀,将腌好的肉絲先下鍋用油煸炒變色盛出。 鍋内再次熱油,爆香蔥姜蒜,幹辣椒和花椒,放入粉皮翻炒 調入生抽,少許老抽上色,耗油,胡椒粉,翻炒均勻後倒入肉絲,繼續翻炒 最後加雞精少許鹽調味出鍋,
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