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主料:平菇200克。
輔料:椒鹽5克、雞蛋2個、玉米澱粉100克。
平菇洗淨控好水,撕成條備用。
雞蛋取蛋黃,打散加入玉米澱粉攪拌均勻做成糊狀,可以加少許鹽調味。
平菇挂糊放到油鍋中炸即可,炸好後出鍋撒上椒鹽即可。
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