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橄榄油要怎麼吃最好

美食更新时间:2025-01-27 00:45:23

#「閃光時刻」主題征文二期#

橄榄油目前還不是國人餐桌上的常客，很多人覺得它來炒菜挺心疼的，實際上橄榄油的食用，記住這3點即可 :

橄榄油要怎麼吃最好（橄榄油怎麼吃才好）1

1.特級初榨橄榄油涼拌最好。涼拌不破壞橄榄油中的微量營養成分，但是很多人不适應這種香味兒，建議橄榄油和芝麻油以1:3的比例混合更适合中國人的味覺。

2.微波爐加熱不超過六分鐘，幹了又不會發生明顯的營養變化。

橄榄油要怎麼吃最好（橄榄油怎麼吃才好）2

3.混合橄榄油加熱的烹饪方式都适用，煸炒，爆炒，油炸等都可以，這樣也能高溫下，保持油的化學結構比較穩定。

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