東北大拉皮和西紅柿,黃瓜,豆腐絲在一起拌味道絕佳。是我家餐桌上經常吃的涼菜,也是好友每次來家必點的下酒涼菜。
東北水晶拉皮1袋,黃瓜1根,西紅柿1個,豆腐皮1張,蒜3瓣,生抽2勺,老抽1勺,鹽少許,糖2勺,米醋1勺,香油1勺,雞精1小勺
步驟1
準備好材料
步驟2
豆皮開水中燙一下
步驟3
拉皮泡在冰水中
步驟4
豆皮切絲
步驟5
西紅柿切條,黃瓜切絲
步驟6
撈出拉皮和西紅柿黃瓜豆腐絲放在一個大碗裡
步驟7
蒜切末
步驟8
加生抽,老抽,鹽,糖,米醋,香油,雞精拌勻
步驟9
爽口的小涼菜
因為放了西紅柿,本身有酸味,米醋少放些;酸甜口的,糖要多放些
作者:朱愛凝
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