東北大拉皮涼菜做法-tft每日頭條

東北大拉皮涼菜做法

美食更新时间:2024-10-01 16:04:34

東北大拉皮涼菜做法（什錦東北大拉皮）1

東北大拉皮和西紅柿，黃瓜，豆腐絲在一起拌味道絕佳。是我家餐桌上經常吃的涼菜，也是好友每次來家必點的下酒涼菜。

什錦東北大拉皮的用料

東北水晶拉皮1袋，黃瓜1根，西紅柿1個，豆腐皮1張，蒜3瓣，生抽2勺，老抽1勺，鹽少許，糖2勺，米醋1勺，香油1勺，雞精1小勺

什錦東北大拉皮的做法

東北大拉皮涼菜做法（什錦東北大拉皮）2

步驟1

準備好材料

東北大拉皮涼菜做法（什錦東北大拉皮）3

步驟2

豆皮開水中燙一下

東北大拉皮涼菜做法（什錦東北大拉皮）4

步驟3

拉皮泡在冰水中

東北大拉皮涼菜做法（什錦東北大拉皮）5

步驟4

豆皮切絲

東北大拉皮涼菜做法（什錦東北大拉皮）6

步驟5

西紅柿切條，黃瓜切絲

東北大拉皮涼菜做法（什錦東北大拉皮）7

步驟6

撈出拉皮和西紅柿黃瓜豆腐絲放在一個大碗裡

東北大拉皮涼菜做法（什錦東北大拉皮）8

步驟7

蒜切末

東北大拉皮涼菜做法（什錦東北大拉皮）9

步驟8

加生抽，老抽，鹽，糖，米醋，香油，雞精拌勻

東北大拉皮涼菜做法（什錦東北大拉皮）10

步驟9

爽口的小涼菜

什錦東北大拉皮的烹饪技巧

因為放了西紅柿，本身有酸味，米醋少放些；酸甜口的，糖要多放些

作者：朱愛凝

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