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清新酸甜的檸檬蝦

美食 更新时间:2024-07-03 04:20:37

清新酸甜的檸檬蝦(好吃到舔手指酸辣檸檬蝦)1

By 菊子美食記

用料

  • 鮮蝦 600g
  • 檸檬 1個
  • 小米辣 5個
  • 洋蔥 半個
  • 香菜 1棵
  • 小蔥 1棵
  • 白糖 1勺
  • 陳醋 1勺
  • 生抽 1勺
  • 香油 1勺
  • 紅油 2勺
  • 蒜 适量
  • 姜 适量
  • 食鹽 适量

做法步驟

清新酸甜的檸檬蝦(好吃到舔手指酸辣檸檬蝦)2

1、食材用量參考如圖

清新酸甜的檸檬蝦(好吃到舔手指酸辣檸檬蝦)3

2、鮮蝦去蝦線

清新酸甜的檸檬蝦(好吃到舔手指酸辣檸檬蝦)4

3、鍋中燒開水,把去掉蝦線清洗幹淨的鮮蝦下鍋燙1分鐘。

清新酸甜的檸檬蝦(好吃到舔手指酸辣檸檬蝦)5

4、燙至變色後撈出放進冷水裡浸透,再把蝦殼去掉放入碗中備用。

清新酸甜的檸檬蝦(好吃到舔手指酸辣檸檬蝦)6

5、姜蒜洋蔥等配料都切成碎末備用。

清新酸甜的檸檬蝦(好吃到舔手指酸辣檸檬蝦)7

6、剝好的蝦仁碗中先加入姜蒜末,小米辣和洋蔥碎。

清新酸甜的檸檬蝦(好吃到舔手指酸辣檸檬蝦)8

7、接着再加入蔥花,香菜,檸檬片,調入白糖和食鹽。

清新酸甜的檸檬蝦(好吃到舔手指酸辣檸檬蝦)9

8、還有陳醋,生抽,香油和紅油。

清新酸甜的檸檬蝦(好吃到舔手指酸辣檸檬蝦)10

9、最後戴上手套,抓拌均勻,開胃爽口的酸辣檸檬蝦就可以開吃啦。

小貼士

⭐蝦線一定要去掉⭐

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