By 菊子美食記
1、食材用量參考如圖
2、鮮蝦去蝦線
3、鍋中燒開水,把去掉蝦線清洗幹淨的鮮蝦下鍋燙1分鐘。
4、燙至變色後撈出放進冷水裡浸透,再把蝦殼去掉放入碗中備用。
5、姜蒜洋蔥等配料都切成碎末備用。
6、剝好的蝦仁碗中先加入姜蒜末,小米辣和洋蔥碎。
7、接着再加入蔥花,香菜,檸檬片,調入白糖和食鹽。
8、還有陳醋,生抽,香油和紅油。
9、最後戴上手套,抓拌均勻,開胃爽口的酸辣檸檬蝦就可以開吃啦。
⭐蝦線一定要去掉⭐
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