蒜茸蒸娃娃菜的家常做法-tft每日頭條

蒜茸蒸娃娃菜的家常做法

美食更新时间:2025-01-12 23:35:00

蒜茸蒸娃娃菜的家常做法?主料：水晶粉絲1紮、娃娃菜1棵、辣椒1個、蒜瓣6個，下面我們就來聊聊關于蒜茸蒸娃娃菜的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒜茸蒸娃娃菜的家常做法

主料：水晶粉絲1紮、娃娃菜1棵、辣椒1個、蒜瓣6個。

輔料：食用油适量、醬油2湯匙、鹽2克、雞粉1克。

水晶粉絲提前用溫水浸泡軟，蒜瓣去皮剁碎，辣椒洗淨去籽，切絲後再切碎，順便說一下，這種辣椒看起來紅彤彤，其實一點辣味都沒有，非常适合不吃辣的人烹調菜肴時做裝飾作用。

娃娃菜切去老梗，再豎着十字刀企切開，泡洗幹淨後撈起瀝幹水，均勻鋪在碟子上。

将泡軟的水晶粉絲撈起，用剪刀剪斷，鋪在娃娃菜上面。

燒熱炒鍋，倒入食用油，将蒜蓉炒至姜黃色，同時香味四溢，淋入1湯匙醬油拌勻。

鏟起鋪在粉絲娃娃菜上面，放入蒸鍋内的蒸架上，遮上鍋蓋，大火蒸10分鐘左右。

蒸菜的同時，再次燒熱炒鍋，倒入少許食用油和醬油，倒入辣椒碎煮沸，直接端起炒鍋，将滾燙的辣椒醬油淋在蒸熟的水晶粉絲上面，拌勻即可食用。

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