關東煮和麻辣燙的區别-tft每日頭條

關東煮和麻辣燙的區别

美食更新时间:2024-06-26 23:03:42

關東煮和麻辣燙的區别?起源不同（1）麻辣燙：麻辣燙(Spicy Hot Pot)是起源于四川樂山牛華鎮的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食，接下來我們就來聊聊關于關東煮和麻辣燙的區别?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

關東煮和麻辣燙的區别

起源不同

（1）麻辣燙：麻辣燙(Spicy Hot Pot)是起源于四川樂山牛華鎮的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。

（2）關東煮：關東煮是日本人喜愛的小吃，本名禦田，是一種源自日本關東地區的料理。關東煮在中國台灣也十分流行，在當地又被俗稱作黑輪（台羅拼音：Oo-lián），這是台語中帶有齒音性質的邊音導緻的類化。

吃法不同

（1）麻辣燙：麻辣燙的吃法不同于中餐菜，不是将已烹調好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作（烹饪），自燙自食；菜品的燙（煮）食火候，就掌握在食客的手中。

（2）關東煮：關東煮是把用竹簽串成的魚丸、肉丸在精心調制的高湯中煮過後，再放入湯杯中食用，把蔥末跟關東煮沾醬混合，食用時再沾取即可。有誘人的香味，口感别緻細膩，食過後口齒生香、回味綿長。

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