這兩天天氣實在太熱了,氣溫随随便便就能“飙升”至30度以上。在沒有空調的情況下,即使不做任何事兒,這汗水跟下雨一樣,感覺外面的地上都能煎熟雞蛋了。
在這麼熱的天氣裡,誰還願意做飯呢?今天懶哥跟您分享一道錫紙烤牛肉的做法,不用開火,不用受油煙困擾,做法超方便。即使不會做飯的朋友,按照我這個步驟都能學會。
用料:
牛肉,洋蔥,小蔥,白胡椒碎,鹽,生抽,蚝油,雞精,油,水澱粉。
做法:
選擇筋少的牛肉部位,用水沖洗一下表面,逆着紋路,把牛肉切成薄片。
洋蔥去皮,去根,洗淨,切成洋蔥絲。
将切好的牛肉片放入盤中,加1勺蚝油,2勺生抽,半勺鹽,少量的雞精和白胡椒碎,把牛肉抓勻。(如果有足夠的時間,可以把牛肉腌制一會兒,會更入味哦!)
往腌制好的牛肉中,加入2小勺量的水澱粉,抓勻。再倒入一點食用油抓勻,抓到牛肉把油水都吸進去。
烤盤内鋪上烤箱用的錫箔紙,鋪入切好的洋蔥,将腌制好的牛肉片放在洋蔥上面。
折疊起多餘的錫箔紙,将烤盤放入烤箱。用230度,上下火烤15到20分鐘。
烤好以後取出,撒上适量的小蔥末拌勻,這道錫箔紙烤牛肉就做好了。喜歡吃辣的朋友,可以再加點小米椒,配上一點香菜,太香太好吃了!
這道錫紙烤牛肉學會了嗎?是不是很簡單呢?
做這道菜,不需要洗鍋,不需要油炒,沒有油煙,關鍵味道還不錯,喜歡的朋友快收藏起來,分享給朋友!
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